享用過沙拉後，服務人員熟練而優雅地為我們維持桌面清潔。布萊克又繼續在這空檔，隨手拍起桌上的小東西，直到湯品上桌…
（粗黑字體為菜單文字；暗藍色字體為王品台塑網站文字介紹）
《湯》
松露鵝肝濃湯 or 酥皮海鮮濃湯 or 酥皮牛尾清湯 or 法式麵包玉米濃湯
【松露鵝肝濃湯】 Soup of Truffle & Foie Gras
松露鵝肝搭配翡翠熬煮的湯底及南瓜濃湯，呈現兩種不同的口感。鵝肝搭配法國黑松露醬、翡翠一起品嚐，風味獨特；也可與南瓜濃湯一同享用，呈現不同風味。
黑爸媽、我都點了這道。松露鵝肝濃湯正如同文字介紹般，可分別享用，亦可合而為一。為了享有多種口感，當然要先嘗試兩者不同的風味囉！
南瓜濃湯除了有淡淡的南瓜香氣外，還多了些牛奶的濃密口感；而松露鵝肝湯則不似一般湯體的液態面貌，反而有點像是布丁般柔軟的半凝固體，至於口感…我覺得我還需要多吃點才能回想起當初的印象了，哈。
在嚐試過原味後，布萊克便將濃稠的南瓜湯緩緩倒入松露鵝肝中，些微攪拌。只能說，真的和一般習慣喝的湯不一樣！但其中濃稠的香氣真的很棒！這就是濃湯啊！
【酥皮牛尾清湯】 Oxtail Consomme with Pastry
牛尾清湯是由純牛尾熬製而成，味道非常的美味甘醇。
原本以為只要和酥皮有關的湯品都會很一般，甚至在黑妹點的這道湯品上桌時，我連拍都很懶惰：Ｐ 但在相互交流下，嚐了一口，又是驚為天人！雖為清湯，卻異常甘美鮮甜！使我忍不住讚嘆『人不可貌相，海水不可斗量』啊！
就這樣，趕忙紀錄下已被玷污且殘破的牛尾清湯…，但請相信：在未被破壞前，它也曾經是秀色可餐的好物！
《主菜》
台塑牛排 or 酥烤牛小排 or 紅酒燴牛膝 or 嫩烤犢牛肋排 or 法式羊小排 or 香烤豬大排 or 龍鱈明蝦 or 焗烤龍蝦 or 蒜茸龍蝦
【台塑牛排】 Wang Steak
台塑牛排是王品的招牌菜，獨具中國口味，是全熟牛排，不但鮮嫩多汁，而且為了堅持品質的完美，一頭牛僅供6客王品台塑牛排。
雖然都是點台塑牛排，但也有帶骨與不帶骨之分。黑爸點了帶骨牛排，我們則是點了不帶骨牛排。超厚切！鮮甜多汁！完全就是滿足我食肉的欲望！就算不沾醬汁也很好吃！但因為真的很大一塊，到最後布萊克只啃食了一半，以免接下來的甜點無法置入有限的肚子裡…
至於另一半，服務人員會貼心的幫您打包好，等顧客結束用餐後再轉交至您的手中。
相片中的黑爸媽都已經準備開工了，卻被我突然喊：停！讓我先拍照！而像被人喝止的小朋友－停下動作不敢亂動，卻也同時充滿期待，準備聽我再次下達「開動！」的命令（笑）
《酸梅湯˙配菜》
牛排之後，為了讓大家去油解膩，服務人員送上了一小碟地瓜泥、香味濃厚的酸梅湯及雞尾酒，並不時問我們是否需要再加一些地瓜泥、酸梅湯。坦白說吃到這，雖然真的很好吃，但也快要撐死了！只能一再的跟他說謝謝…
【主菜篇】至此告一段落，隨後將進入尾聲－【甜點篇】。 (B)
《延伸閱讀》
1. 。聚餐週。王品台塑－前菜篇
2. 。聚餐週。王品台塑－甜點篇
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